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100年続く魚屋の四代目が目利きする長良川の天然鮎【20尾】

¥9,800 税込

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初ぜりで最高値を付ける男が厳選した長良川産天然鮎

天然アユ/鮎/清流/長良川　初ぜりの日に最高値を付け取材を受ける男が厳選した長良川産天然鮎

名称：天然アユ
内容量：20尾
原材料：天然鮎（岐阜県産)
保存方法：冷蔵
賞味期限：商品到着日
天然鮎5尾岐阜名産長良川の天然鮎を毎朝せりで買い付けます長良川で育った鮎は皇室にも献上される特別な鮎です。毎年5月11日解禁の天然アユは10月迄の季節限定です 5月～梅雨時期は若鮎と言いました小ぶりで身の柔らかい鮎。 7月～お盆のころまでは少し大きく成長して天然アユ特有の香りもついてきます！ 8月すぎるとエサの川藻をよく食べ香りや味、大きさもちょうどよいサイズになります 9月からは産卵期に入りかなり大きくなります！鮮度保持のため腸を取り除いた状態でのお届けですクール冷蔵便で発送。到着後加熱調理してすぐにお召し上がりください。生ものです。商品の返品は受け付けませんのでご理解のほどよろしくお願いします。

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【重要】天然アユは気象条件によっては漁ができません。ご注文後すぐに発送できないこともありますので必ず2、3日の余裕をもってご注文をお願いします